IQF tunelinio šaldiklio ir tradicinės greitojo užšaldymo kameros (šalčio kambario) palyginimas

Palaipsniui gerėjant rinkos kokybės reikalavimams šaldytiems produktams, vis daugiau greitojo užšaldymo sandėlių klientų pradėjo naudoti IQF greitojo užšaldymo įrangą.IQF įranga turi daug privalumų, tokių kaip trumpas užšaldymo laikas, aukšta užšaldymo kokybė ir nuolatinė gamyba.

IQF tunelinio šaldiklio ir tradicinės greitojo užšaldymo kameros (šalčio kambario) palyginimas
Projektas	Palyginimo elementas	Srautinio užšaldymo kamera	Tinklinio diržo tunelinis šaldiklis
Produktas	Paveikslėlis
Struktūrinis skirtumas	Žemės reikalavimai	Žemė turi būti izoliuota, atspari dilimui, nepralaidi orui ir vandeniui	Lygi žemė
	Vietos poreikis	Užima didelę plokštumą ir aukštį, paprastai grynasis aukštis yra ne mažesnis kaip 3 metrai	Nereikia daug vietos ir aukščio.Šio greito šaldiklio plotis yra 1,5 M * 2,5 M * 12 M
	Montavimo ciklas	2-3 savaites (neįskaitant civilinės statybos ir grindų priežiūros)	2-3 savaites
	Atšildymo efektas	Varvantis vanduo arba pakilusi temperatūra saugykloje turės įtakos gaminiui	Jokio efekto
	Automatizavimas	Rankinis įėjimas ir išėjimas	Aukšta automatika, automatinis maitinimas ir iškrovimas
	Priežiūra	Normalus	Normalus
	Darbo intensyvumas	Aukštas	Žemas
Greito užšaldymo kokybės ir veikimo palyginimas	Užšalimo temperatūra	-28 ℃ iki -35 ℃	-28 ℃ iki -35 ℃
	Užšalimo laikas	12-24 valandos	30-45 minutes
	Maisto sauga	Nepatenkinamas arba paslėptas pavojus	Saugus
	Produkto kokybė	Vargšas	Gera kokybė
	Projekto išlaidos	Žemas	Aukštas
	Energijos suvartojimas	Normalus	Normalus
	Aparatinės įrangos suderinimas	Žemos temperatūros šaldymo patalpa (neprivaloma)	Žemos temperatūros šaldymo patalpa (būtina)
Santrauka	1	Kuo greitesnis užšaldymo laikas, tuo aukštesnė užšaldyto produkto kokybė.
	2	Įrengtas tunelinis šaldiklis, reikalinga ir žemos temperatūros šaldymo patalpa.Pradinės investicijos į tunelinį šaldiklį yra maždaug 2-3 kartus didesnės nei investicijų kaina naudojant greitojo šaldymo kamerą.
	3	Dėl savo struktūros visi produktai yra perkeliami į greitojo šaldymo kamerą ir iš jos rankiniu būdu.Darbo sąnaudos yra gana didelės, o efektyvumas nėra didelis.
Išvada	1	Klientai, kurie turi labai ribotą biudžetą ir turi atitikti tik bendruosius proceso reikalavimus, gali rinktis greito užšaldymo kamerą.
	2	Klientai, kurie turi tinkamą biudžetą ir siekia aukštos kokybės produktų, gali rinktis tunelinį šaldiklį.
	3	Greito užšaldymo aparatas vietoj greitojo užšaldymo kameros yra neišvengiama įmonės plėtros ir augimo tendencija.Dėl šaldytų produktų kokybės, automatizavimo (rankinio vartojimo) ir proceso valdymo greitieji šaldikliai turi absoliučius pranašumus.